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本文目录

1. 蒸粘小米的粘大做法粘大做法做法
2. 焖粘大米的做法
3. 粘高粱米做法

蒸粘小米的做法

准备食材：南瓜1块 、大米适量 、米的米冰糖少许 。家常家常

第一步 ：把南瓜去皮去瓤后切片

第二步 ：然后把南瓜片放到蒸箱或者蒸锅中，大全蒸至可以用筷子轻松刺穿。粘大做法粘大做法

第三步：把蒸好的米的米南瓜取出放到盆中，用勺子压碎。家常家常

第四步 ：大米淘洗干净后 
，用清水浸泡半个小时左右
，浸足水的大米 ，煮粥时间更短 。接下来 ，往砂锅中倒入适量的水，水烧开后放入大米
。米和水的比例一般为1比10左右。

第五步：锅里再次煮开后，转中小火开始熬煮粥
。用砂锅煮粥，中途要多搅动几次，以免糊底。

第六步：把南瓜泥倒入砂锅中，再放一点冰糖  ，搅拌均匀后接着开始煮，边煮边用勺子朝一个方向搅动，直至米粒开花，粥越来越浓稠时关火，盖上盖子，焖5分钟左右。

第七步：美味的南瓜粥就做好了。盛出开动吧。

焖粘大米的做法

食材 ：糯米适量、爬豆适量 、黄米适量。

做法：

1、爬豆最好用清水浸泡一下 ，至于浸泡多长时间自行掌握，最好让爬豆膨胀起来，这样煮的时候 ，既省时又好煮 。

2、把泡膨胀起来的爬豆 ，用清水过几遍，沥干水分 ，倒入电饭锅里 ，再倒入适量的水
，开始煮饭。

3、然后我们在取适量的糯米和黄米，配比随意 ，一般糯米比黄米多一点，用清水浸泡，时间不能浸泡太常，以电饭锅里的爬豆七八分熟为准 。

4
、等电饭锅里的爬豆七八分熟时，我们再把糯米和黄米用清水过两遍，倒入电饭锅里 ，搅拌一下 ，让爬豆和米均匀分布，锅里的水以漫过米1厘米左右，如果米没有浸泡过，就要多放水，然后接着煮，一直到熟 。

5、出锅前还要搅拌一下，目的是为了让爬豆均匀分布在米里。

6 、出锅
，盛饭  。

粘高粱米做法

材料
：黏高粱米、花生 、芸豆

步骤：

1、黏高粱米提前浸泡三小时。

2  、锅中加入适量的水，水要多一点，先下入花生和芸豆煮开，并继续煮5分钟左右。

3、下入浸泡好的粘高粱米，水开后继续煮至米熟。

4、煮熟后直接捞出 ，装入比较薄一点的盆中。

5、把捞出的米饭放在比较薄的不锈钢盆中，锅中加入适量多的水 ，盆中的米饭上屉蒸半小时左右即可 。

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